Как у попугаев с инстинктом самосохранения. Понимают ли они что жевать им вредно, а что нет и т.д.?

Такой инстинкт у попугаев отсутствует. Они и обвариться могут, и на горячую лампу сесть. Поэтому всегда держится дверь на кухню закрытой, а на лампы надевайте абажур. Некоторые попугаи очень любят бегать по полу, поэтому его легко не заметить и наступить на него.